Ensemble Henri Agnel • Los Kaminos de Sirkedji
Depuis qu'elle est toute jeune Marianne aime faire des desserts, et les manger. Pourtant pour la nourriture salée, elle préfère les saveurs franches et les produits à peine travaillés, mais côté sucré elle essaie, elle créé et s'amuse avec toutes les techniques de pâtisserie.
"La charlotte aux framboises et à l'orange" c'est son grand classique, sa propre invention, le dessert familial absolu dont elle nous dévoile le secret. Une recette en trois étapes, facile à réaliser (en tous cas ça avait l'air). Pour quatre desserts, il vous faut :
pour la crème pâtissière ► trois jaunes d'œufs - un quart de litre de lait - de la vanille - 15g de farine - 50g de sucre - pour le sirop ► des fraises ou des framboises - du sucre - un peu d'eau - pour l'assemblage final ► la crème - le sirop - des biscuits à la cuillère - le jus de deux oranges - des framboises
Les derniers épisodes
La Petite Bouffe #8 - Les pommes rabotes de Paulet...
vendredi 26 août 2016
La Petite Bouffe #7 - Le poulet au curry d'Emmanue...
vendredi 19 août 2016
La Petite Bouffe #6 - Le ceviche de Waba
vendredi 12 août 2016
La Petite Bouffe #4 - Les nems de Bérangère
vendredi 29 juillet 2016
La Petite Bouffe #3 - La ratatouille de Rémy
vendredi 22 juillet 2016
La Petite Bouffe #1- Le taboulé de Marie
vendredi 8 juillet 2016
La Petite Bouffe
Abonnez-vous au podcast