09PEAS • Fais bien ou fais ap
Depuis qu'elle est toute jeune Marianne aime faire des desserts, et les manger. Pourtant pour la nourriture salée, elle préfère les saveurs franches et les produits à peine travaillés, mais côté sucré elle essaie, elle créé et s'amuse avec toutes les techniques de pâtisserie.
"La charlotte aux framboises et à l'orange" c'est son grand classique, sa propre invention, le dessert familial absolu dont elle nous dévoile le secret. Une recette en trois étapes, facile à réaliser (en tous cas ça avait l'air). Pour quatre desserts, il vous faut :
pour la crème pâtissière ► trois jaunes d'œufs - un quart de litre de lait - de la vanille - 15g de farine - 50g de sucre - pour le sirop ► des fraises ou des framboises - du sucre - un peu d'eau - pour l'assemblage final ► la crème - le sirop - des biscuits à la cuillère - le jus de deux oranges - des framboises
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La Petite Bouffe
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