Purée ! est une émission mensuelle présentée par Camille Aguiraud et Capucine Porphire. Cette émission conversationnelle aborde la complexité de la cuisine par le biais de livres de recettes et d'autres produits culturels qui la pensent, la montrent, la font et la transmettent. Chaque épisode explore différents aspects de la cuisine par le biais de retours critiques sur des recettes testées, au sein d'une discussion avec un.e ou plusieurs invité.e.s, amateur.ice.s du dimanche ou de tous les jours.

Au menu aujourd'hui on expérimente pour la première fois le nouveau format de Purée pour la saison prochaine. La grande nouveauté, c’est qu’on vous propose de cuisiner avec nous une recette qu’on vous donnera au fur et à mesure de l’épisode. Dans cet épisode : fenouil rôti à l'huile d'olive et escalope de veau gremolata.