Anne-Sophie Moreau Fermentations (Seuil) & Benois...
Anne-Sophie Moreau Fermentations (Seuil) & Benoist Simmat L'incroyable histoire de la cuisine (Les Arènes)

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Type
Magazine
Société
lundi 5 mai 2025
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Nos invités : 

- Anne-Sophie Moreau, autrice de Fermentations (Kéfir, compost et bactéries : pourquoi le moisi nous fascine) Ed. du Seuil 

- Benoist Simmat co-auteur avec Stéphane Douay de L'incroyable histoire de la cuisine (Les Arènes)

L'émission était réalisée par Delilah Escherich

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