Tout un plat recevait en ce début de 2025 :

• Jad Ibrahim auteur de  La quête du sushi parfait aux éditions  Les Arènes Komon. Sur instagram il anime le compte Nigiri Paris 

• Augustin Laborde  co-fondateur de la cave sans alcool Le Paon Qui Boit, et co-auteur - avec Raphaële Bortolin et Maud Catté- du Guide de Paris sans Alcool friendly, aux éditions L’Indispensable. 

Référence de l'illustration : Sushi Food Ryūryūkyo Shinsai (licence Creative Commons)

Pendant l'émission on a écouté Adé Play pause 

et Billie J'avance

et Panchiko Ginkgo