Laura est d'origine espagnole. Ses parents se sont rencontrés un été, en vacances dans leur village natal, alors qu'ils avaient déjà émigré en France. 

Aujourd'hui quand Laura part dans ce petit bourg de la Castilla y Leon, c'est pour voir ses grands-parents, rentrés vivre en Espagne après le règne de Franco, mais aussi ses cousins, cousines, oncles et tantes... De grandes réunions familiales biculturelles pendant lesquelles on rigole bien et on cuisine beaucoup !

Parmi les recettes préférées de Laura, il y a le gaspacho. Cette soupe froide de légumes mixés est idéale pour se rafraîchir en été, super diététique et très simple à réaliser. Pour quatre bols, prévoyez :

quatre ou cinq tomates - un grand concombre - deux poivrons rouges ou verts - deux gousses d'ail - 75 cl d'eau fraîche - du sel - du poivre et/ou trois ou quatre gouttes de tabasco - deux ou trois cullières de vinaigre de xérès - une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive - une grande tranche de pain de mie complet