De gauche à droite : Hervé This, Gilles Vervisch et Remy Burkel

Dans L’appart du mardi 22 décembre on parle de la justice aux Etats-Unis et plus précisément à Las Vegas (yeah baby), de la philosophie appliquée à notre vie de tous les jours et de bouffe… moléculaire !

Pour échanger sur ces sujets, comme d’habitude, trois invités :

- Hervé This - Physico-chimiste dans l’équipe de Gastronomie Moléculaire, au Laboratoire de chimie d’AgroParisTech, directeur scientifique de la Fondation Science & Culture Alimentaire (Académie des sciences), président du Comité pédagogique de l’Institut des hautes études du goût, de la gastronomie et des arts de la table, co-créateur de la discipline de "gastronomie moléculaire".
- Remy Burkel - Réalisateur de documentaires dont Justice à Vegas, une série documentaire diffusée sur Arte en octobre qui vient de sortir en DVD.
- Gilles Vervisch - Enseignant, agrégé de philosophie, auteur du livre "Comment ai-je pu croire au Père Noël ? Philosopher au quotidien".

L’appart du mardi 22 décembre 2009 1ère partie :

L’appart du mardi 22 décembre 2009 2ème partie :

Prochaine émission le mardi 5 janvier (rediffusion) et le mardi 19 janvier (en direct).

Excellentes fêtes de fin d’année à tous et à toutes !