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Au beurre a été écrit par Victor Coutard et Gala Collette[/caption]
Avec Gala Collette, Victor Coutard (notre invité) est l'auteur d'au beurre paru aux Editions First. Dans cet ouvrage, on apprend comment le beurre est fabriqué, pourquoi c'est bon et on a 60 recettes pour tester.
Victor Coutard nous donne une recette pour le dîner très simple à réaliser et on le remercie. Partisan d'une écologie épicurienne, il explique comment trouver de bons produits et les cuisiner.
Attention : le podcast commence après la bande-annonce.
Le documentaire évoqué pendant l'émission est Sugarland
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