Episode très spécial, car c'est avec Marie-Antoinette, ma grand-mère chérie de 88 ans, que j'échange aujourd'hui.

Elle qui est fille de boucher, grande amatrice de côte de bœuf et de bonne cuisine française, a l'impression que les jeunes ne mangent plus de viande. 

« Je voulais vous dire les jeunes, qu’est ce qui vous a pris de ne plus manger de viande ? voila, dans tous les temps on a mangé poisson et viande. »

Mais qu'est ce qui nous a donc pris? Avons-nous vraiment tous arrêté de manger de la viande?  

Quels sont les profils des viandards? Et des végétariens? 

C'est ce que nous verrons dans cet épisode de l'entre-temps. 

Un merci très spécial à ma grand-mère, d'abord réticente à l'idée de parler à la radio, qui a finalement accepté pour faire plaisir à sa petite fille. 

Violette