La lutte anti-gaspi vue par Le Chainon Manquant

D'un côté, des associations qui viennent en aide à des publics dans le besoin. De l'autre, des supermarchés, restaurants, traiteurs qui sont amenés à jeter de la marchandise. Au milieu, l'association Le Chainon Manquant qui fait le lien en récupérant des invendus et en les acheminant vers des associations = une équation résolue pour lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire. Julien Meimoz, délégué général de l'association nous explique. "Tous le monde jette. Vous jetez, moi je jette à titre personnel. Difficile de récupérer de la marchandise chez des particuliers. Par contre c'est possible dans la distribution ou chez les restaurants. Tout le problème est de savoir si on met en place un système de récupération des invendus ensuite". Ce Chainon Manquant a déjà récupéré les invendus de la COP21 au Bourget, et s'attaque en ce moment à ceux de Rolland Garros. Presque quotidiennement à Paris, un camion électrique réfrigéré part en tournée de récupération et de redistribution d'invendus. A bord, des bénévoles motivés, qui prêtent leurs bras et donnent de leur temps pendant une matinée. Faut dire, il y a déjà énormément à récupérer dans les magasins et traiteurs partenaires. Toutes les semaines, l'association redistribue l'équivalent de 2000 repas. Une façon concrète de s'impliquer en éco-citoyen. N'hésitez pas, rejoignez l'équipe du Chainon ici ;-)