Fruits moches cherchent confiture Re-belle

Chaque jour, des centaines de kilos de fruits et légumes partent dans les poubelles des supermarchés franciliens... mais quelques-uns résistent encore à mise au rebut ! La délicieuse histoire des confitures Re-belles commence avec les "discosoupes", ces événements festifs où l'on prépare une soupe collective à partir de fruits et légumes invendus, avec les passants, dans les écoles, en entreprise... en musique. Membre active du mouvement, Colette a l'idée de récupérer ces fruits (et légumes!) moches et trop mûrs pour en faire des confitures. La rébellion des fruits peut commencer : A partir de ce qu'elle récupère, Colette crée des confitures artisanales uniques aux goûts, parfois un peu tarabiscotés : carotte-raisin, tomate-fraise-citron, aubergine-pomme, banane-orange sanguine... Son projet à terme: L'insertion : faire de la confiture en créant des emplois, pour allier environnement, économie, et social. Décidément très rebel comme esprit !

Vous pouvez retrouver les confitures dans plusieurs points de vente parisiens et l'actu des Re-belles sur facebook. Colette recherche des points de vente, alors n'hésitez pas à en parler à votre épicier préféré :-)

Interview et montage : Anne-Sophie Leibenguth