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Au beurre a été écrit par Victor Coutard et Gala Collette[/caption]

Avec Gala Collette, Victor Coutard (notre invité) est l'auteur d'au beurre paru aux Editions First. Dans cet ouvrage, on apprend comment le beurre est fabriqué, pourquoi c'est bon et on a 60 recettes pour tester. 

Victor Coutard nous donne une recette pour le dîner très simple à réaliser et on le remercie. Partisan d'une écologie épicurienne, il explique comment trouver de bons produits et les cuisiner. 

Attention : le podcast commence après la bande-annonce.

Le documentaire évoqué pendant l'émission est Sugarland 

Sugarland Sugarland Bande-annonce VO