Le club sandwich, c'est la gastronomie américaine résumée sur trois étages : c'est un peu gras, très goutu et facile à manger. Par contre détrompez-vous, un club sandwich fait maison, ça se mange peut-être vite, mais ça prend du temps à préparer (moins fast-food qu'un jambon beurre donc).

Dans sa recette, François mixe les plaisirs : moitié junk-food, moitié AOC. Rien ne vous empêche de remplacer les produits selon vos goûts, votre temps et votre porte monnaie. Pour deux personnes (quatre triangles), il a utilisé : 

200g d'aiguillettes de poulet fermier - 8 lamelles de poitrine fumée - 1 tomate tranchée finement - des tranches de cornichons - de la salade iceberg ou un cœur de salade - 4 tranches de cheddar fondu - du citron (pour la marinade du poulet) - de l'huile d'olive (pour faire cuire le poulet) - du beurre (pour faire frire le bacon) - de la mayonnaise - de la moutarde aux épices (type Savora) - 6 tranches de pain de mie complet  - du sel et du poivre